KOSTENLOSE HOTLINE 0800 800 777 1

KOSTENLOSER VERSAND & RÜCKVERSAND¹

VERSAND INNERHALB VON 24h²

Kartoffelgulasch

Nährwerte pro Portion

Kalorien

556 kcal

Kohlenhydrate

75,6g

Proteine

22,1g

Fett

17,3g

Zutaten

160 g

festkochende Kartoffel

 

Salz

1/2

Knoblauchzehe

1

Zwiebel

50 g

Bleichsellerie

1

Tomate

1 EL

Olivenöl

1/2 TL

Tomatenmark

 

Rosenscharfes Paprikapulver

200 g

Gemüsebrühe

1/2

Rosmarinzweig

1/2

Lorbeerblatt

1/2 TL

Oregano

 

frisch gemahlener schwarzer Pfeffer

 

Zitronenschale, abgerieben

50 g

Weißbrot

Zubereitung

1

Die Kartoffeln abwaschen und in Salzwasser etwa 20 Minuten fast gar kochen.

2

In der Zwischenzeit die Bohnen abgießen. Die Knoblauchzehe schälen und in schmale Scheiben schneiden, die Zwiebeln schälen und in dünne Spalten schneiden. Den Bleichsellerie quer in Stücke schneiden. Die Tomaten in grobe Stücke schneiden.

3

Die Hälfte des Olivenöls in einem Topf erhitzen und Knoblauch, Zwiebeln und Sellerie darin glasig dünsten.

4

Das Tomatenmark und das Paprikapulver zu den Zwiebeln geben, kurz anschwitzen. Mit der Gemüsebrühe ablöschen und Rosmarinzweig, Lorbeerblatt und Oregano zugeben. Jetzt köcheln lassen.

5

Währenddessen die Kartoffeln abgießen, pellen und eine kleine Kartoffel (ca. 50 g) zurücklegen. Übrige Kartoffeln in dünne Scheiben schneiden.

6

Nun die Kartoffeln zusammen mit den Tomaten und den Bohnen zu der Gemüsebrühe geben und weitere 5 Minuten köcheln lassen.

7

Die restliche Kartoffel auf einer Küchenreibe zu Mus reiben und damit das Kartoffelgulasch binden.

8

Das Kartoffelgulasch mit Salz, Pfeffer und Zitronenschale abschmecken, restliches Olivenöl darüber träufeln und mit dem Fladenbrot servieren.

Bon Appétit!

Professionelle Beratung

1gilt nur für Lieferungen innerhalb von Deutschland Wir übergeben Deine Bestellung von Mo bis Fr innerhalb von 24 Stunden an unseren Logistikpartner.

Copyright © 2020 Modicur. Alle Rechte vorbehalten.

WhatsApp Service

Jetzt schreiben

0800 800 777 1 (kostenfrei)

kontakt@bcm.care

Mo-Fr 8-16 Uhr

Versand

Sicherheit

Finde uns auf

Häufig gestellte Fragen

Ernährungsberater finden