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Interessantes aus der Welt der Wissenschaft

 

- öffentlich zugängliche Ernährungsstudien  -

Wissenschaft: Formula Diäten sind erfolgreicher!

 

Dr. James W. Anderson zeigte in seiner Vergleichsanalyse von Diätprogrammen, dass Formuladiäten, anderen Programmen signifikant überlegen sind.

 

1. Kurzeiterfolg: konventionellen Programmen deutlich überlegen

2. Langzeiterfolg: nach 5 Jahren immer noch ein geringeres Gewicht als bei konventionellen Diäten. Dies beschreibt er in seinem Buch "The Simple Diet".

 

Gewichtsverlust in der Studie nach ca. 6 Monaten  :

 

Formular Diät: 16 kg

Atkins Diät: > 5,5 kg

Weight Watchers: 4 kg

Ernährungsberatung: 1,5 kg

 

Hier gesamte Studie - Quelle:  Dr. James W. Anderson & Nancy J. Gustafson

 

University of Kentucky, Lexington

Professor of Medicine and Clinical Nutrition

 

Hauptmahlzeiten durch  Kost ersetzen - Look Ahead Studie

Formula Diäten ermöglichen den schnellen Gewichtsverlust. Diese Anfangserfolge machen es einfacher durchzuhalten. Alle lebensnotwendigen Nährstoffe sind für ein Mahlzeitenersatz gesetzlich vorgeschrieben.

 

Drinks, Suppen, Riegel und Getränke in verschiedenen Geschmacksrichtungen von Modicur machen es so angenehm durchzuhalten. Kein Zeitaufwand für aufwendiges Kochen. Keine Einkaufslisten. Dies stärkt die Selbstkontrolle, haben Studien gezeigt. Wer selbst kocht, wird leicht zum Naschen verführt.

 

Gesunde Ernährungsgewohnheiten kann man konzentriert mit der 3. freien Mahlzeit lernen.  Die Gewichtsabnahme ist nach der Look-AHEAD-Studie umso erfolgreicher, je häufiger die Hauptmahlzeit durch ein Formular-Diät-Pulver ersetzt wird.

 

Hier gesamte Studie - Look Ahead Studie

Formula Diäten: Optimale Diät - DIOGENES Studie

 

Die Formula-Eiweißdiät ist die optimale Diät Form. Eine der weltweit größten Studien 772 Familien in mehreren Ländern hat es bewiesen. Übergewicht reduzieren und vermeiden ist am besten mit viel mageren Eiweiß und wenig Kohlenhydraten. Ohne viele Kalorien zählen.

 

Mit einer Formular Diät verlor die Studien-Teilnehmer im Durchschnitt 11 kg.

 

Kohlenhydrate sind zu reduzieren. Proteine und niedrige GI (Glykämischer Index) ist die Devise. GI ist die Messzahl, die zeigt wie schnell im Körper Zucker aus einem kohlenhydratreichen Lebensmittel freigesetzt wird. Eine Kost mit einem hohen GI steigt der Blutzucker schneller an. als bei einem niedrigen GI.

 

Zum Abnehmen hat sich eine eiweißreiche Ernährung mit niedrigem glykämischen Index empfohlen. Ballaststoffreiche Nahrung. Die Kost wird langsamer verdaut. Ergebnis sind ein langes Sättigungsgefühl und ein gleichmäßiger Blutzuckerspiegel. Protein sättigen deutlich besser als Kohlenhydrate und Fette.

 

Die besten Ergebnisse werden bei einer Diät mit hohem Eiweiß-Gehalt erzielt. Die schlechtesten Ergebnisse hat man mit wenig Eiweiß.

 

Bei einer Diät mit hohem Eiweißgehalt von mind. 25 % Eiweiß als Energie verliert man am meisten Körpergewicht und verhindert den Jo-Jo Effekt.

 

Die Ergebnisse sind allerdings diametral zu den EU-Gesundheitsempfehlungen. Hier wird nach wie vor empfohlen, dass man zur Vermeidung von Übergewicht in erster Linie viel Kohlenhydrate wie Brot und Reis und Kartoffeln essen soll und dafür eiweißreiche Kost vermeiden soll. Wohl eine Frage der Politik und der Lobbiesten.

 

Laut Studio sind zur Vorbeugung von Adipositas mit der von der DGE empfohlenen 0,8 g Protein/KG/Tag zu wenig.

 

Entgegen den europäischen Richtlinien zur optimalen Ernährung im Rahmen einer Diät, kommt die aktuelle Studie zu dem Ergebnis, dass zur Vermeidung von Übergewicht in erster Linie eine eiweißhaltige Ernährung bei gleichzeitig niedrigem GI geeignet ist.

 

Bisher hat die EU viele Kohlenhydrate, also Brot und Reis, aber wenig Fleisch als besonders geeignet für eine Diät empfohlen. Um der voranschreitenden Übergewichts-Epidemie effektiv zu begegnen, fordern die Wissenschaftler um Thomas Meinert Larsen und Arne Astrup nun, dass die Richtlinien dringend überarbeitet und die aktuellen Studienergebnisse berücksichtigt werden müssen.

 

 

 

Hier gesamte Studie - Quelle: Ärzte Zeitung 25.11.2010: Dänische Forscher finden die optimale Diät für Übergewichtige

Orginal Article- Diets with High oder Low Protin Content and Glycemic Index for Weight-Loss  Maintenance

Larsen Thomas Meinert et. al., Diets with High or Low Protein and Glycemic Index for Weight-Loss Maintenance, Universiät Kopenhagen . New England Journal of Medicin Nov, 2010, S. 2102-2113

 

Studie: Proteine wichtig zur Fettverbrennung, Sättigung und Muskelerhalt

 

Eine Proteinzufuhr von 1,4g Protein/kg/Tag in einer energiereduzierten Diät fördert den Erhalt der Muskelmasse und die Sättigung. Die Vergleichsgruppe hat 0,8 g Protein/kg/Tag zu sich genommen.

 

Die eiweißreiche Diät führte auch zu einer verbesserten Sättigung. Das Eiweiß wirkt gegen den Hunger und Appetit. Mehr als bei konventionellen Diäten.

 

Es wird bei Eiweißverzehr weniger Nahrung zu sich genommen. Dies beugt Übergewicht vor. Eiweißreiche Kost zügelt den Appetit. Hungerattacken bedeuten oft das Ende einer Diät. Satt sein ist Priorität. Eine eiweißreiche Diät führt zu einem höheren Sättigungsgefühl als eine kohlenhydratreiche Diät, bei gleicher Energiezufuhr (Johnston C.S. 2004). Zusätzlich kommt es zu einem stärkeren Gewichtsverlust. (Nichols-Richardson, Coleman, Volpe et.al.).

 

 

 Hier gesamte Studie - Quelle: Randomized trial on portein vs carbohydrate in ad libitum fat diet for the treatment of obesity.pdf

Manuela PGM Lejeune, Klass R. Westerp et. al, Ghrelin and glucagon-like peptide-1 concentratoins, 24-h satiety, and energy and substrate metabolism during a high-protein diet and measured in a respirations chamber, May 3, 2005 Heather J. Leidy, Nadine S. Carnell et.al., Higher Protein Intake Preserves Lean Mass and Satiety with Weight Loss in Pre-obese and Obese Women, North American Assocaition for the Study of Obesetiy (NAASO), 6.Sep 2012 Farnsworth E, Luscombe ND et.al, Effect of a high-protein, energy-restricted diet on body composition, glycemic control, and lipid concentrations in overweight and obese hyperinsulinemic men and women, Department of Physiology, University of Adelaide SA, Australia, 7.Juli.2003 Douglas Paddon-Jones, Eric Westman et.al., Protein, weight management, and satiety, Departments of Physical Therapy and Internal Medicine, The University of Texas Medical Branch, May 2008

 

Studie zum Anti Jo-Jo Effekt

 

Gewicht wird nach der Diät gehalten

Eiweiße sättigen länger als andere Lebensmittel. Muskeln werden erhalten und man nimmt somit besser ab. Proteinhaltige Ernährung, verringern der Aufnahme von Kohlenhydraten lässt den Jo-Jo Effekt ausbleiben. Studie mit 590 Familien aus 8 Nationen.

 

Hier gesamte Studie - Quelle: Ghrelin and glucagon-like peptide-1 concentratoins, 24-h satiety, and energy and substrate metabolism during a high-protein diet and measured in a respirations chamber.

High protein intake sustains weight maintenance after body weight loss in humans.pdf

Additional protein intake limits weigth regain alfter weight loss in humans.pdf

 

NAASO Studie: Mehr Eiweiß für den Diät Erfolg

 

Eiweiß (Protein) die entscheidende Komponente einer Diät

Protein hast more of offer: An introduction to the role of protein a a functional ingredient.pdf

Significance of Protein Intake in Weight Loss, Human Nutrition Resarch Tufts University Boston.pdf

 

Eiweißmengen pro Tag

Gewichtsreduzierung von 0,5 kg pro Woche mit einer Eiweißmenge von 1,4g Protein/kg/Tag ist empfehlenswert. Bei sportlicher Betätigung wird noch mehr abgenommen. Es sollte aber auch mehr Eiweiß zugeführt werden.

 

Antti. A. Mero, Heikki Huovinen etl al., Moderate energy restriction with high protein diet results in healthier outcome in women, Department of Biology of Physical Activity, University of Jyväskyä, Finland, Journal of the International Society of Sports Nutrition, 3 nov 2009

 

Höhere Eiweißmengen sind für die Nieren gut verträglich und der Gesundheit förderlich

 

Die höhere Eiweißmenge behält eine normale Nierenfunktion, bei niedrigen glykämische Reaktionen des Körpers. Erhöhte Protein-Zufuhr führt zu einer Verringerung der Cholesterin- und Fettwerte. Die kardiovaskulären Werte werden verbessert (Herz- Kreislauf).

 

Hier gesamte Studie - Quelle: Heather J. Leidy, Nadine S. Carnell et.al., Higher Protein Intake Preserves Lean Mass and Satiety with Weight Loss in Pre-obese and Obese Women, North American Assocaition for the Study of Obesetiy (NAASO), 6.Sep 2012

 

 

 

Arizona State University: Mehr Eiweiß, mehr Kalorienverbrennung!

 

Höhere Energieverbrennung über Thermogenese

Thermogenese ist die Wärmeerzeugung des Körpers. Je höher die Thermogenese, desto höher die Kalorienverbrennung und der Gewichtsverlust. Die eiweißreiche Diät fördert die Thermogenese (Eisenstein 2002). Die Thermogenese ist 100 % höher bei einer Protein-Diät statt einer Kohlenhydrat Diät. Protein hat einen weit höheren thermischen Effekt als Kohlenhydrate und Fette.

 

Das bedeutet ganz einfach, dass der Körper bei der Verdauung von Proteinen mehr Energie verbraucht. Wenn man den Proteinanteil der Mahlzeiten also erhöht, verbrennt man über den Tag automatisch mehr Kalorien als wenn man die gleiche Menge an Kalorien aus Fett oder Kohlenhydraten aufnehmen würde.

 

Hier gesamte Studie - Quelle: Postprandial Thermogenesis Departments of Nutrition, Arizona State University East, Mesa 85212, USA

 

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